煲湯操作步驟:
1:準備好食材，加入壹碗半清水，放入電飯煲“煲湯”2小時。
2:煮好後撇去浮油，加點鹽。
技巧
上火的話可以把紅棗去核，湯也沒那麽幹。因為我是壹個人吃，量不大，只放了壹碗半水，湯很好喝。
海參湯的常見做法二:海參排骨湯
煲湯操作步驟:
1.泡發後的水發海參洗凈，排骨剁成小塊，香菇洗凈切塊。
2.將排骨放入碗中，加入蔥姜、鹽、胡椒粉、黃酒，攪拌均勻，腌制2小時左右。
3.將排骨均勻鋪在準備好的砂鍋底部，再將香菇片和天麻片鋪在排骨上。4.砂鍋加足水後，用毛巾圍住砂鍋的縫隙，大火加熱。5.燒開後將海參放入砂鍋，轉小火繼續加熱約1小時。
海參湯的常見做法三:海參排骨湯
煲湯操作步驟:
壹斤新鮮排骨。
鍋裏放入冷水，放入排骨，大火燒開。水燒開3、5分鐘後，血和雜質被煮出來。這個過程叫“飛水”(飛水後的生肉或生排骨，湯清澈不渾濁)，排骨取出。
排骨洗凈，拿個電壓力鍋，放足夠的水，把排骨放進去，再扔進去壹些蔥，姜片，幾個辣椒。蓋上蓋子，插上電源，按下“肉/雞鍵”就不管了。
4.壓筋後，高壓鍋排氣，開蓋。加入海參和枸杞。繼續擰上蓋子並按壓5分鐘。調味後出鍋。