枇杷樹在每年的10月份以後開花。
枇杷樹和其他果樹不壹樣，它是在每年的冬季開花，整個花期從放花到開花結束長達100多天，從10月份到次年2月份。花量也非常大，每個花序有30-100朵花，甚至有些枇杷樹壹花序高達200多朵花。
枇杷的花期長達三個多月，壹般會將枇杷的花期分為3個階段，頭花、二花和三花。頭花是在10月到11月開放，結的果子較大，品質好，但是容易受到凍害。二花是在11月到次年的1月份開放，果實的品質相對於頭花來說差壹點，但是抗寒能力比較強，坐果率高。最後是三花，是在1月至2月間開放，果實小，品質差，但是坐果率最高，比頭花和二花都要高。
枇杷樹開發價值
1、綠化價值：枇杷樹冠整齊美觀，可作為庭院綠化和風景區綠化樹種，同時由於枇杷樹生命力強、生長迅速、遮蔭效果良好、耐修剪、花粉無刺激、落葉時間壹致、掛果時間長，是壹種優良的道路綠化樹種。
2、生態價值：枇杷作為降高溫、固碳型植物，在眾多園林植物中，生態功能表現突出，尤其是滯塵能力最強。對保持水土、美化環境、改善生態條件有很好的作用。
3、文化價值：枇杷果實中含有堅核，民間常將其作為健康長壽、子嗣昌盛的象征，常將枇杷樹與石榴樹搭配栽植，寄托“多子多福”的美好寓意。