空心菜的制作方法有很多種，相信很多人都會把它炒黃炒黑。其實因為炒菜步驟不對，很多人直接下鍋炒。邊肖教妳正確的步驟，保證菠菜又綠又好吃，味道很脆不會出來。接下來邊肖會和大家分享蒜蓉菠菜的正確做法！快點和邊肖做吧！
大蒜菠菜的具體做法
材料:菠菜半斤，蒜，豬油少許，鹽，蠔油，雞精。
步驟1:將蕹菜用清水洗凈，將蕹菜切成段或直接用手捏，鍋中加入適量清水，燒開後將準備好的蕹菜焯壹下(用不了多久！)，然後把空心菜拿出來瀝幹，這樣空心菜就不會變黑了。
第二步:去掉蒜皮，用刀拍壹下，大蒜切成細粉備用；
第三步:取鍋燒熱，鍋底加入少許豬油，放入少許蒜末，翻炒至香，放入空心菜翻炒至軟；
第四步:炒至軟身，加入少許鹽、雞精和蠔油，攪拌均勻即可食用。
這樣清淡可口的蒜蓉菠菜就做好了。這蒜蓉菠菜是夏秋必吃的家常菜。它不僅制作簡單，而且營養價值豐富。妳學會了嗎？