4個娃娃菜，50-100g肉末，1皮蛋，5-6個香菇，1大碗排骨湯，適量的姜絲，適量的蔥花。
工作方法
(1)肉末拌蔥姜末、鹽、少許糖、黃酒。
(2)將娃娃菜放入水中煮熟(可以在水中放些鹽，滴幾滴色拉油)，排入盤中；
(3)將肉湯煮沸，加入姜絲、肉末、皮蛋、香菇小火燉3-5分鐘，至肉末、香菇熟。
？肉湯淡了就加鹽；
(4)煮好，撒上蔥花，澆在娃娃菜上~ ~完成~ ~
技巧
(1)清湯，雞湯或者各種肉煮的湯應該都可以。如果沒有，用白水和雞精，味道會差很多；(2)我分不清娃娃菜和大白菜。我覺得娃娃菜就是大白菜的嬰兒階段。想要好看，就要把整個娃娃菜切成四塊。如果八點以後實在不好洗，可以把葉子分成兩片。蔬菜部分也可以換成菠菜、豌豆苗等東西。(3)剛才好像想到了什麽要說的話，會突然忘記。
上塘娃娃建材
豌豆苗300g，皮蛋1，姜絲，肉末，蔥花。
工作方法
(1)首先，將豌豆苗放入大碗中；
(2)鍋中加入高湯(我沒有高湯，所以用清水加了雞精)；
(3)燒開後加入姜絲、肉末、皮蛋，有準備的話最好加點水發香菇；
(4)用鹽和雞精調味，然後倒入少許色拉油，水開後倒入之前的豌豆苗碗裏，撒上蔥花。