楊桃的果皮比較薄，摸起來很光滑，不粗糙，和果肉連接緊密。壹般來說是不需要去皮的。清洗後可以直接食用，也可以為人體補充更多的營養。
但壹般來說，楊桃有五個角，這五個角上的頂皮質地比較粗糙，所以建議吃之前可以從這五個角上剝壹層薄薄的，這樣吃起來會更好吃。
如果楊桃還是綠色的，證明還沒有完全成熟。這時候的楊桃會含有較多的鞣酸和有機酸成分，吃起來酸酸的。想吃的話，可以把未成熟的楊桃和成熟的香蕉、蘋果放在壹起，然後放在陰涼通風處，可以起到催熟的作用。
楊桃的營養價值:
楊桃富含糖分、有機酸和維生素C，果實奇特，色澤美觀。常被用於園林中的路邊、墻壁或建築物旁栽培觀賞，也可用於大盆中的陽臺、屋頂綠化。
楊桃原產東南亞，金代傳入中國。因其垂枝而名曰“條”，因其來自海外而名曰“陽條”。後來因為筆誤變成了“楊桃”，《本草綱目》稱之為“楊桃”、“五蓮子”。
因橫切面似五角星，在國內國外又稱為“星梨”；栽培於我國廣東、廣西、福建、臺灣省、雲南等省，按其酸甜程度可分為酸楊桃和甜楊桃。
以上內容參考百度百科-楊桃。