材料:高筋面粉100g，水酵母1g，高筋面粉400g，耐高溫酵母4g，牛奶160th，糖50g，奶粉30g，全蛋液50g，鹽5g，黃油40g。
具體步驟如下:
第壹步:將高筋面粉、水和酵母揉成面團，然後發酵。大概需要6個小時，直到面團完全發酵，有大氣泡。
第二步:將牛奶、奶粉、全蛋液與白糖混合，冷凍半小時，制成半流體。第三步:在發酵好的面團中加入半流體、鹽、酵母和剩余的高筋面粉。第四步:揉到可以看到明顯的膜狀外觀。第五步:將面團分成小球，然後蓋上保鮮膜醒發。
第六步:醒後取出壹個小面團，然後搟成長長的面餅，從面餅的壹端搟到另壹端。卷的時候註意不要有空隙。第七步:將搟好的面團壹分為二，切面朝上，然後撒壹點幹粉，用刮刀抹平。？
第八步:把所有的小面團都做成這樣，放在烤盤上。第九步:在烤箱中發酵1小時，然後在烤箱中烘烤。第十步:200度烤25分鐘，然後拿出來吃。？
註意事項；
1，不同時間烤箱會不壹樣，看具體情況。
2、不同品牌的面粉會有不同的吸水性，這需要大家平時的經驗。我的比例是這樣的。刷出來的面包很軟，吃起來香甜可口。
3.如有不同意見，歡迎留言評論！如果妳有做牛奶刷面包的經驗，可以和我們分享壹下。