原料:鮮奶200克，生姜200克，糖200克。
做法:將生姜洗凈，刮去姜皮，切碎，剁成糊狀(或碾成糊狀)，用幹凈紗布包好，用力擠壓，擠出50克左右的姜汁，放入碗中備用。將牛奶倒入奶鍋，加入白糖拌勻。小火煮牛奶，邊煮邊攪拌，加速白糖溶解。待糖完全溶解後，離火，待牛奶溫度降至80℃時，將熱牛奶倒入盛有姜汁的碗中，用勺子將姜汁和熱牛奶混合。2 ~ 3分鐘後，碗裏的姜奶逐漸結合凝固，即可食用。
抹茶熱牛奶
原料:牛奶100毫升，抹茶粉40克，熱紅茶20毫升，方糖1塊。
做法:將牛奶加熱備用。在牛奶中加入抹茶粉和熱紅茶，攪拌均勻。將抹茶粉均勻撒在奶茶表面，加入方糖攪拌均勻後飲用。
百利牛奶熱咖啡
配料:意大利咖啡1杯，熱牛奶50毫升，百利甜酒20毫升，方糖1塊。
做法:將意大利咖啡倒入杯中。將貝利利口酒和熱牛奶加入杯中，攪拌均勻。飲用前加入方糖並攪拌。
抹茶熱牛奶
原料:牛奶100毫升，抹茶粉40克，熱紅茶20毫升，方糖1塊。
做法:將牛奶加熱備用。在牛奶中加入抹茶粉和熱紅茶，攪拌均勻。將抹茶粉均勻撒在奶茶表面，加入方糖攪拌均勻後飲用。
薰衣草奶茶
原料:牛奶100ml，薰衣草10g，熱紅茶20ml，方糖1塊。
做法:將牛奶加熱備用。將熱紅茶加入牛奶中，攪拌均勻。加入方糖，攪拌均勻。撒薰衣草。