1、準備壹個容器。我用壹只塑料篩子，鋪上壹塊布或毛巾。
2、把豆子泡在水裏催芽。浸泡時間24小時。
3、把豆子平鋪在篩子裏。
4、豆子上面蓋上薄毛巾，壓上重物(紅磚等)。壓上重物豆芽長得粗壯很多。
5、把篩子放在避光的地方，不能見光，不能吹風。每天拿出來沖水兩次。在25—30攝氏度的溫度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度約在8厘米左右， 綠豆芽直徑約4毫米，黃豆芽直徑約5毫米。
擴展資料：
1. 綠豆先浸泡壹夜，泡至綠豆膨脹冒出小小的白點。
2. 把冒出小白點的綠豆倒入瓶裏。瓶子的底部均勻的打很多個小孔，孔越多越好。透氣。換水沖洗保持豆芽新鮮。
3. 豆子裝瓶後，用黑色的塑料袋圍起來，遮光。瓶的底部用壹個小碗墊著，接住滴出來的水份。瓶的上面蓋上壹塊布。
4. 大約每隔4~6小時，就做壹次用水清洗。直接對水龍頭均勻沖水即可，水就直接從小孔排出。沖洗完畢後又重復第三步，遮光蓋好放置通風處。
5. 綠豆發芽很快，第壹天，綠豆會冒出小小白點，第二天大概會有2~3cm長，發到第四天就可以收成了，可以收獲壹大盤豆芽了?。
百度百科：自發豆芽