癲癇發作從間腦開始，間腦是體液調節的中心。大量的液體會增加間腦的負擔，從而導致癲癇發作。因為癲癇發作與神經元過度放電有關，如果人體在短時間內攝入過量的鹽，鈉離子會導致神經元過度放電，誘發疾病。所以癲癇患者要盡量少吃水和鹽，包括果汁、可樂、西瓜、鹹菜等。
第二，避免油炸油膩食物。
中醫認為本病與痰熱邪有關，故不宜吃鵝、羊肉及油炸食品，以免痰積熱風。
第三，少吃堿性食物。
如壹些蔬菜(莧菜、灰菜等。)和食用堿。如果血液呈堿性，則不利於鈣化合物的分解，使血鈣降低，神經興奮性增強，從而促進發作。飲食要葷素搭配，酸堿平衡有助於防止復發。
第四，避免暴飲暴食，饑餓感不均。
暴飲暴食、暴食或饑餓也會誘發癲癇，因為胃腸道負擔過重或饑餓會引起低血糖，對大腦造成反射刺激。
第五，忌刺激性食物。
如酒、洋蔥、辣椒等。癲癇患者要絕對禁止飲酒，因為酒精是原漿毒物，會對條件反射活動造成障礙，甚至會消耗血液，使神經興奮，誘發癲癇。此外，還要註意少喝其他刺激性飲料，如咖啡、濃茶等。