做多寶魚最好的方法是什麽?
多寶魚條
姜片
清蒸魚和醬油勺
料酒勺
柯巖
青蔥
大蒜1頭
辣椒
蠔油勺
清蒸大菱鮃最好的吃法?
將多寶魚清理幹凈,用流水反復沖洗。用廚房紙把魚擦幹。用刀在魚身上劃幾道口子,這樣可以更好的去除魚腥味和味道。
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做壹個蒜泥,加入壹些鹽,攪拌均勻。塗在魚上(兩邊都要塗好),切口處多塗壹些。我壹般都是這樣腌制半個小時以上。
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蔥絲姜片蓋在魚上,然後撒上料酒。有時間的話可以這樣玩壹會兒。也可以馬上蒸。
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做的時候把筷子或者勺子放在魚下面。像這樣把魚放在架子上會使它受熱更均勻。將魚放入蒸鍋,蒸好後開始計時。十分鐘後關火。
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蒸魚榨汁。蒸了兩勺魚和醬油,加少許胡椒粉,半勺蠔油,少許糖和少許雞精。如果妳不喜歡很多香料,那麽兩勺清蒸魚和醬油就可以了。
把魚的蔥姜去掉,把蒸好的水倒掉。撒上蔥花葉。撒上調味汁。
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加熱三四勺油。天氣暖和了。
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把熱油倒在魚上。嘶嘶聲聽起來很棒。去吃吧。絕對好。
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