唾液無色無味，PH值為6.6至7.1。正常人每天的分泌量約為1.0至1.5升(牛、羊等食草動物，每天的唾液分泌量高達65438+其體重的0/3)。人類的唾液含有80%的水。
有機物主要有粘蛋白、粘多糖、唾液澱粉酶、溶菌酶、免疫球蛋白(lgA、lgG、lgM)、血型物質(A、B、H)、尿素、尿酸、遊離氨基酸等。無機物包括Na+、K+、Ca2+、Cl-、HCO3-和壹些氣體分子。
擴展數據；
唾液的功能
1，保持清潔
平均每人每天的唾液分泌量可達1000-1500ml。食物殘渣會在人的口腔中堆積，為細菌繁殖創造條件。口腔中唾液的不斷流動，相當於及時清潔了牙齒，從而保持了口腔的清潔和健康。
2.牙齒保護
唾液可以維持口腔內的酸堿平衡，牙釉質在牙齒表面的溶解和沈積是壹個動態過程。唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子對保護牙釉質有重要作用。
3、止血和愈合
富含組蛋白的人類唾液可以顯著縮短傷口愈合時間，唾液還可以幫助口腔外傷或拔牙後止血。在突然受傷不方便清洗的情況下，可以在傷口上塗壹些唾液。
人民網-唾液對健康有這麽多好處嗎？
參考來源；百度百科-口水