方便面 1包（80克）內置調味粉（1包）
小油菜 3棵
胡蘿蔔 半根
火腿腸 半根
雞蛋 1個
蔥花 適量
清水 500ml
香油 少許
煮方便面的做法
小油菜洗凈備用，胡蘿蔔去皮洗凈後切片，火腿也切片備用煮方便面的做法 步驟1
湯鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入方便面餅煮方便面的做法 步驟2
待面開始變軟時，放入切好的胡蘿蔔、火腿片煮方便面的做法 步驟3
打入整個的雞蛋煮方便面的做法 步驟4
等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調味包中的調味粉，用筷子攪拌均勻煮方便面的做法 步驟5
最後放入小油菜，半分鐘後即可關火，撒上適量蔥花，點少許香油煮方便面的做法 步驟6
小貼士
**方便面的面餅壹般都是經過高溫油炸來脫水保存的，所以我們在食用前可以先用開水將面餅燙壹下，面身開始變軟時，將水分控幹，之後再煮食，這樣就減少了油脂的攝入。
**方便面煮過之後再食用，口感會更筋道。在煮的過程中，可以隨意添加壹些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類，比起單純的浸泡和只用料包，更有營養。
**加入雞蛋後不要再用筷子劃動，以免將雞蛋劃破，輕輕晃動幾下湯鍋可以防止糊底。
**切胡蘿蔔和火腿腸的刻花器，在淘寶很多店中有售。如果買不到，可以同做餅幹的模具替代，也是壹樣的。