1、豆芽:豆芽是各種谷類、豆類、樹木的種子，培育出可食用的芽菜，也稱活菜。品種豐富，營養全面，是壹種常見的蔬菜。主要食用部分是下胚軸。
2.土豆:土豆屬於茄科黍屬，其塊莖可食用。它們是世界上第四種最重要的糧食作物，僅次於小麥、水稻和玉米。土豆也叫土豆。
3.豆腐皮:豆腐皮是我國傳統的豆制品，是壹種用豆類制成的食品。豆腐皮營養豐富，蛋白質和氨基酸含量高，含有18人體必需的鐵、鈣、鉬等微量元素。
4.海帶絲:海帶絲是我國主要養殖的藻類之壹，產量居世界第壹，屬於食用褐藻。海苔絲營養豐富，尤其是海帶中的褐藻糖膠是所有陸地蔬菜絕對不具備的特殊成分。
5.白菜:白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化劑。菜葉可以炒，可以生吃，可以鹽腌，外層掉下來的葉子還可以做飼料。
春卷簡介:
春卷，又稱春餅、春盤、煎餅。它是中國民間節日的傳統食品，在中國各地，尤其是江南等地廣受歡迎。在中國南方，我們在春節期間不吃餃子，而是吃春卷和芝麻餃子。清明節的時候，他們還會在漳州吃春卷。除了為自己的家人服務，鄉親們還經常請客。春卷歷史悠久，由古代春餅演變而來。