玉米蛋糕的做法:
梨子味的玉米餅
材料:玉米1，雪梨半個，大棗5個，糖少許，面粉適量，雞蛋1。
工作方法
1，壹個新鮮的玉米，蹭掉玉米粒。
2.大棗洗凈，挖出棗核，切細絲。
3.將鍋裏的水燒開，將玉米放入開水中3分鐘，撈出水分。
4、雪梨切丁。
5.把加工好的材料放在碗裏。
6.舀入適量的面粉。
7、放入適量的糖，攪拌均勻，使粉末被玉米粒包裹。
8.打壹個雞蛋，攪拌均勻。
9.鍋燒熱，倒少許油，放入玉米糊，用模具成型，煎至兩面微黃。
技巧
1，老玉米的口感比水果玉米更紮實，所以提前煮過頭了。
2.先把面粉放進去，包上玉米粒，再放雞蛋，讓它們粘在壹起。
3.如果有模具，就用模具成型。如果沒有模具，就用勺子挖出來，壓成圓餅。
4.小火煎，防止外焦裏嫩。
了解了玉米餅的做法之後，就可以按照上面的方法來做玉米餅了，但是需要註意的是，做玉米餅不要做太多，做的時候要註意時間。時間太長，會變味。