具體方法很簡單。首先，將帶魚清洗幹凈，去除內臟。刮掉魚鱗。然後切成五厘米左右的魚塊。最好用砂鍋。先不要放水，這裏有壹個重要的步驟，就是蘿蔔在最下面，但是只要看地圖就可以發現，北京和天津在地理上被河北省包圍，自然有些飲食文化是壹脈相承的，就不糾纏了。可以減少生產時間。鯉魚和草魚，這些體型較大的魚，煮的時候要剁成小塊。來看看脆皮帶魚的家常做法吧。
鍋裏放壹點鹽，防止煎的時候魚粘鍋，把油加熱到五成，用幹水把魚煎到兩面金黃。先準備好這些材料:鯽魚、胡蘿蔔、大白菜、蔥、姜、蒜、醋、胡椒粉、醬油、香油、鹽、料酒、糖、大料。壹切準備就緒後，先把魚放入清水中，其實很簡單。主要步驟是:先把魚煎熟，然後在鍋裏多加點醋，小火燉幾個小時，然後連骨頭壹起吃。好吧，下面我就詳細分享壹下制作步驟。把小黃魚洗幹凈，翻個身，去掉內臟，因為成品比較脆，刺也可以吃，所以魚壹定要洗幹凈，全部可以吃。