早在1935年，營養學專家、南大教授季崢就收集了184對民間傳說中的食物，選擇了香蕉和芋頭、花生和黃瓜、洋蔥和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鯽魚和甘草、皮蛋和糖等14組食物，這些食物有更多的機會壹起食用，供動物食用。
結果表明，進食後24小時內，所有動物和人的表情、行為、體溫、糞便顏色和次數均正常。這是第壹次通過科學實驗來驗證和反駁“食物互不相容”導致疾病的說法。2008年，蘭州大學和哈爾濱醫科大學也做過類似實驗，受試者無明顯不良反應。
茴香的作用:
1，預防骨質疏松。《國際分子醫學雜誌》2012發表的壹項研究結果表明，吃茴香可以預防骨礦物質流失和骨質疏松。這是因為茴香可以減少破骨細胞的數量，對骨骼有保護作用。
2.緩解脹氣。茴香可以用作驅風劑，將氣體從胃腸道中排出，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝和脹氣有關的胃腸疼痛和不適。
3.抗衰老。茴香是B族維生素的優質來源，有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，保持皮膚細膩緊致。
4.預防癌癥。茴香中含有被稱為茴香腦的抗炎植物營養素，可以通過阻止乳腺癌細胞的生長而起到抗癌的作用。
人民網-食品互制不存在。
人民網-茴香可以防癌。茴香有六種健康功效。