蒸蝦爬子的做法：
材料：蝦爬子，若幹只，絲瓜1條，肉末，生抽，老抽，料酒，鹽，糖，大蒜，蔥，香油
做法
1、蝦爬子洗凈，開背，去紗線。
2、在壹只盤裏放生抽、老抽各壹湯匙、料酒三湯匙、少許鹽、少許糖，加適量涼開水，把蝦爬子放進去浸15分鐘。
3、切少許肉末、蒜末、蔥花，放壹旁備用。
4、開小火，加少許油，加豆瓣醬、蒜末炒香，放入肉末炒熟備用。
5、絲瓜壹條去皮，切小段，用湯匙去掉壹部分囊，把炒好的肉沫放進去。
6、準備壹直幹凈的盤子，把浸好的蝦爬子和絲瓜碼放整齊。
7、準備電飯鍋加開水燒沸，把碼好食材的盤子放進去，蓋上蓋子蒸5分鐘。關掉電源再燜三分鐘，取出，灑點蔥花，淋點香油即可。
以上就是對蒸蝦爬子的做法詳細介紹，在制作蝦爬子的時候，完全可以按照以上步驟進行，需要註意的是，制作蝦爬子也要適量進行，雖然它比較容易消化，但過多吃會對身體營養補充過量，會引發身體多種問題的，對身體健康會有影響的。