枇杷通常在每年的3-5月成熟，但有些晚熟品種可能要到5、6月份才成熟。由於中國幅員遼闊，不同地區的枇杷成熟時間不同，如雲南蒙自枇杷和福建小蕓枇杷，3月成熟。
4月成熟的枇杷有四川龍泉枇杷、福建莆田枇杷；5月成熟的枇杷有安徽三潭枇杷、江蘇洞庭枇杷、上海青浦枇杷、浙江塘棲枇杷等。
成熟的枇杷外表呈淡黃色，用手捏起來很容易。枇杷貯藏時，建議直接放在室內陰涼處或冰箱冷藏。在枇杷的食用方式上，枇杷可以直接用來吃它的鮮果，也可以用來做枇杷餅，煎枇杷汁喝。
1.枇杷對土壤的要求:
1，枇杷種植要選擇平坦、深厚、疏松、土層肥沃、有機質豐富的歷年栽培的高產旱地，以土壤pH6.0為最適宜，選地必須考慮水源，保證果園6月11至次年5月可以灌溉，交通運輸方便。不宜選擇容易積水的低窪地。種植前要深耕30cm以上。
2、有灌溉條件的應在2 ~ 3月種植；沒有灌溉條件的應在6月中旬(雨季初期)播種。
3.氣候溫暖，枇杷樹長得很快。種植密度為960.5株，株距為3m×3.5m，種植3年即可投產。壹定年限後疏伐有利於管理和早期豐產。
4.在種植前壹年的9月~ 65438+10月，趁土壤濕潤，挖壹個深60cm、口寬80cm、底寬70cm的種植坑，將表土和底土分開堆放。