蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等物質可以調節我們大腦的中樞神經系統，從而在壹定程度上改善睡眠。
2蜂蜜為什麽有助於睡眠？蜂蜜有助於睡眠的功效，主要根源在於蜂蜜中豐富的果糖含量。果糖不同於葡萄糖，果糖在人體代謝過程中不會產生乳酸。葡萄糖代謝過程中產生的乳酸會使人體肌肉酸痛疲勞。而果糖比葡萄糖更耐吸收，在人體內緩慢釋放熱量。因此，果糖不僅能為人體提供充足的耐力，還能快速消除人體疲勞。
3蜂蜜怎麽吃對睡眠有好處。在溫牛奶或香草茶中放少量蜂蜜。壹些葡萄糖可以阻止大腦產生素食，這是壹種最近發現的與保持清醒有關的神經遞質。大量的糖有興奮作用，但少量的葡萄糖可以促使大腦分泌苯二氫喹唑啉，這是壹種新發現的與思維反應有關的神經遞質。所以在溫牛奶或香草茶中滴幾滴蜂蜜也有助於睡前放松。
4如何制作蜂蜜水效果好為了保證蜂蜜中營養成分的活性，不宜用開水沖泡蜂蜜水，用溫開水沖泡即可。用開水沖泡的蜂蜜水不僅香味不濃郁，而且味道不好，有酸酸的感覺，因為蜂蜜中的酶被熱水“燙傷”了。