“花蛤的營養價值也很高，屬於涼性食材，海鮮中鈣、鋅含量也比較高。搭配冬瓜，不僅營養美味，還能滋陰降火，最適合炎熱幹燥的秋季食用。詳細做法分享給大家。做法簡單，廚白壹眼就看出來了。”
材料
佐料
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華格克
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冬瓜窠
佐料
蔥姜，香菜，油，鹽，蠔油，醋。
適量的
冬瓜蛤蜊湯的做法
1.
蛤蜊很好吃。有壹點要註意，就是容易生氣。壹個很簡單的處理方法告訴妳:把買來的蛤蜊用水洗幹凈，放在盆裏，上下敲幾下，就會看到很多臟東西被敲出來，再沖洗壹遍，蛤蜊就不會牙痛了。
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2.
因為這道菜屬於Aauto快壹點的，冬瓜要切片。鍋中熱油，放入蔥姜爆香，放入冬瓜片翻炒至冬瓜出水，倒入清水。然後加入調味料調味。只有家裏常見的鹽、醋、蠔油，才會做出這種湯的美味。
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3.
鍋燒開後，放入處理好的蛤蜊，大火燒開鍋，繼續煮兩分鐘，直到蛤蜊全部開鍋。
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4.
最後，加入壹些切碎的歐芹，即可食用。這個湯很好喝，做湯泡飯是我家孩子的最愛。妳也可以試試！
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冬瓜蛤蜊湯成品圖
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