說到竹筍這種食物，大家肯定都不陌生。竹筍的另壹個名字叫茭白，壹般在超市或者各大菜攤都有賣。膠合竹筍不僅外觀潔白，而且營養價值很高。膠合竹筍富含維生素和人體所需的壹些礦物質。其中，硫的含量也較高，容易被人體吸收。但竹筍中有很多草酸鈣物質，不適合患有結石等疾病的人食用。
膠合竹筍特別適合在炎熱的夏天食用。膠竹筍性寒，能起到清熱解毒、利濕的作用。尤其是在家裏喝得爛醉如泥，久久不能醒來，竹筍也會起到很好的醒酒作用。身體虛弱需要補充蛋白質和壹些微量元素的人，如果不愛吃肉，可以吃壹些竹筍來補充。竹筍還含有大量的蛋白質成分，可以給人體補充適當的植物蛋白，從而使我們的人體更加健康。
膠合筍也比較適合需要減肥的人，因為熱量低，飽腹感強。吃壹點既能補充體力又能促進毒素排出。塑料筍怎麽做好吃？讓我們有壹個大概的了解。如果不能吃肉或者油太多，可以炒菜，準備適量的竹筍、鹽、姜、蒜，喜歡吃辣的話可以準備壹點辣椒。
先將鍋燒熱，然後倒入適量的油，再放入蔥、姜、蒜翻炒，將蒜翻炒，再放入準備好的竹筍翻炒。翻炒幾分鐘左右，加入適量的生抽，翻炒，加入適量的水，燉壹會兒，感覺最後煮的差不多了再加入適量的鹽，最後裝盤即可。