臨床醫生對SFN的臨床應用

與美國法律中歸類為“膳食補充劑”的產品不同，聲稱是“營養補充劑”的產品的亞組通常根據其生物活性進行標準化；這可能需要在每批產品中指定壹種或多種生物活性物質。在各種營養補充劑中，列出了壹種幹西蘭花芽或種子成分，但標簽上的信息不壹致，具有誤導性。在標記為“提取物”的產品生產過程中，GRN作為提取物保留，而從其葡糖苷前體合成SFN所需的黑芥子酶被失活。

消費者或臨床醫生打算根據他們的劑量選擇壹種可以產生SFN的補充劑，並將其與同行評審的公共臨床試驗中使用的補充劑進行比較。直到最近，這方面還存在很大的困難，因為芽苗和種子的“提取物”通常被標為“蘿蔔硫素”，這是壹個描述性的商業名稱，指的是“蘿蔔硫素”。腸道菌群的代謝會導致GRN向SFN轉化。但反應效率較低，“約1%至40%”。

將標簽披露標準化以消除不壹致和歧義將極大地幫助臨床醫生和消費者確定與臨床試驗中使用的劑量相匹配所需的適當每日劑量。

參考資料:

[1] C. A .霍頓、R. G .法塞特和J. S .庫姆比斯，“蘿蔔硫素:從實驗室到臨床的轉化研究”，《營養評論》，第71卷，第11號，第709–726頁，第2013頁。

[2] J. W .法赫，S. L .韋哈格，W. D .霍爾茨克勞等人，“植物芥子油苷對人類的保護:通過胃腸微菌群將芥子油苷轉化為異硫氰酸鹽的效率”，癌癥預防研究，第5卷，第4期，第603–611，2012頁。