1.準備大米和小米，南瓜去皮切片。
2.加4碗左右的水煮粥。煮粥時，將切好的南瓜片放入上蒸鍋蒸約15分鐘。
3.15分鐘後，將蒸熟的南瓜冷卻，搗成南瓜泥。40分鐘後，兩米粥基本熟了。然後將南瓜醬放入煮好的兩米粥中，攪拌均勻，小火煮5分鐘左右。可以在粥上撒壹些炒好的黑芝麻來點綴壹下。
南瓜粥的食療作用
1，排毒
南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。
2.保護胃黏膜，幫助消化。
南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病和降低血糖。
南瓜富含鈷，居各種蔬菜之首。鈷能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。
4.促進成長和發展
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。
5.其他人
南瓜中含有的甘露醇有通便的作用，可以減少糞便中的毒素對人體的危害。