腐竹是很多人喜歡的食物，尤其是在廣東和廣西。所以經常吃是可以的，因為它的營養價值很高，可以預防骨質疏松和高血壓，提高我們的記憶力。
但不要大量食用。腐竹雖然是豆制品，但由於加工工藝的原因，其熱量遠遠高於其他豆制品。每100克腐竹的熱量是457千卡，而豆腐只有82千卡。可見腐竹是壹種熱量很高的食物。另外，廣東人愛吃的枝竹，其實就是炒腐竹。因為是油炸的，熱量較高，不建議肥胖者食用。壹般人不宜大量進食，以免肥胖。
腐竹有哪些營養價值？
1.腐竹中的各種營養元素。蛋白質、鐵、鈣、氨基酸等多種營養元素可以促進兒童的生長發育。蛋白質是我們人體不可缺少的物質。攝入大量的蛋白質可以幫助我們抵禦外邪的入侵，保證身體健康。腐竹中的其他物質也能促進兒童的生長發育。可以說，多吃腐竹更容易讓孩子長高。
2、腐竹含有大量的鈣。腐竹中的鈣是預防骨質疏松的重要礦物質。如果老年人多吃腐竹，可以有效預防骨質疏松。如果孩子多吃腐竹，可以更好的促進骨骼的發育。腐竹是豆制品，濃縮了大豆的精華，在豆制品中的地位相當於牛肉在肉類中的地位。