用微波爐蒸雞蛋羹用什麽火

把火調至中高火，時間是2分鐘。將雞蛋打到壹個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裏，加入適量的鹽，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波爐裏，把火調至中高火，時間是2分鐘。加入半勺食用油，做出來的雞蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

微波爐怎麽蒸雞蛋羹？

做法壹

材料

雞蛋4個，生抽，蔥

做法

1、雞蛋打散。

2、在打散的雞蛋裏倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。

3、放在蒸鍋裏大火燒開。有熱氣了，開鍋蓋，放出蒸汽，然後蓋上，改成中小火。

4、蒸8-10分鐘即可。可以透過蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。

5、在蒸雞蛋的時候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。

6、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。

做法二

食材：雞蛋兩個,溫水200ML,鹽適量,豬油少許

1、先把雞蛋在碗裏充分打散

2、在雞蛋液裏加入鹽，少許豬油繼續打，壹定要讓鹽都溶化了

3、在雞蛋液裏註入溫水，繼續打勻

4、蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看妳微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。

5、要想雞蛋蒸出來沒有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜紮幾個洞透氣，這就可以了。