(1)要註意每個食物品種的多樣性，要註意色、香、味，促進食欲。
(2)烹飪時盡量保留食物中的營養成分。
(3)註意食物質量，保持清潔衛生，避免食物中毒。
1周的食譜安排見下表:
表6-2普通糖尿病患者居家護理1周的飲食安排
周
早餐
午餐
晚餐
星期壹
250克牛奶
饅頭
煮雞蛋1
大豆奶酪
米飯
蔥燒海參
泡菜
綠豆粥
蒸扭卷
用醬油調味的牛肉
什錦芹菜
豆腐幹
星期二
300毫升豆漿
小燒餅
泡菜
牛肉面條
米飯
星期三
小米粥
煮雞蛋1
菠菜豆腐幹
黃瓜絲豬肉包子
綠豆粥
饅頭
蒜苗炒豆腐
生西紅柿
星期四
250克牛奶
玉米烤餅
蒜腸
成年芹菜
米飯
炸鱔魚胡
小卷心菜湯
雞蛋面湯
拍蘿蔔
星期五
300毫升豆漿
饅頭
煮雞蛋1
大豆奶酪
豬肉餃子
香椿豆腐
星期六
米粥
饅頭
煮雞蛋1
芹菜拌素雞
米飯
蝦片炒蒜苗
餛飩
饅頭
海蜇燜黃瓜
煙熏雞絲
星期日
玉米粥
煮雞蛋1
攪拌成蘿蔔絲
大豆奶酪
米飯
蒸魚
腌萵苣
紅豆粥
酥皮點心
蒜蓉茄子泥
豆瓣醬燉鴨子