杜仲含杜仲膠6 ~ 10%，根皮含杜仲膠約10 ~ 12%，葉含杜仲膠2 ~ 4%。此外，還含有葡萄糖苷0.142毫克、生物堿0.066毫克、果膠6.5毫克、脂肪2.9毫克、樹脂1.76毫克、有機酸0.25毫克、酮糖(水解前2.15毫克，水解後3.5毫克)和維生素C 20。它含有維生素E、維生素B和β-胡蘿蔔素，還含有許多人體必需的微量元素，如醛糖和綠原酸。種子所含脂肪油的脂肪酸組成為亞麻酸67.38%，亞油酸9.97%，油酸15，81%，硬脂酸2，15%，棕櫚酸4，68%。果實含膠量可達27%，易溶於乙醇、丙酮等有機溶劑。杜仲葉和樹皮的化學成分基本相同，藥理作用也基本相同。
2降低血壓
杜仲皮和葉中的糖類、生物堿、綠原酸和桃葉珊瑚甙。均有不同程度的降壓作用，其水煎液的降壓作用強於醇提液，杜仲的降壓作用強於醇提液。樹葉比樹皮好。
3抗氧化劑
杜仲枝葉水提取物具有抗脂質過氧化作用，能抑制Fe-1引起的丙二醛的產生。杜仲保健品。還具有良好的抗氧化作用，而杜仲。愈傷組織還具有良好的抗氧化作用。
4防病毒
杜仲茶中所含的綠原酸具有很強的抗菌作用，能興奮中樞神經系統，促進膽堿和胃液的分泌，止血，增加白細胞數量，有抗病毒作用。