練習步驟
原料
主料:胡蘿蔔3根、排骨500克、
輔料:栗子300g，姜適量，蔥適量，精鹽適量。
練習步驟:
栗子洗幹凈後，切表層。在沸騰的鍋裏，煨三到五分鐘，然後拿壹袋又壹袋。涼了就不容易剝了。
栗子包裏，胡蘿蔔切成滾刀塊。浸泡排骨，洗去血水。排骨用溫水煮。泡水後用溫開水沖洗。
排骨焯水，出鍋，鍋裏放開水。加入姜和蔥，煮沸後燉5分鐘。燉20分鐘左右後，放入栗子和胡蘿蔔，燒開，再燉至熟。在燉湯裏加鹽和調料。
胡蘿蔔營養豐富，含有豐富的維生素D，具有促進身體壹切正常生長和繁殖，保持皮膚不混亂，避免呼吸道感染，維持壹切正常視力和幹眼癥的作用。胡蘿蔔的香味是由揮發油引起的，揮發油能改善消化吸收，有抗菌作用。
栗子，栗子的別稱，是壹種營養豐富多彩的護膚品，含有糖原、蛋白質、人體脂肪、多種營養素和碳酸鹽。中醫認為板栗茯苓辛溫，有健脾胃、補腎、壯陽腰、活血消腫的作用。