追肥:葛根的肥料需求量不是很大。壹般壹年施肥三次左右。4月份綠肥以腐熟的人糞為主，每畝可適當施4 ~ 5公斤比卡顆粒復合肥。7月份施根膨肥；落葉後施越冬肥，主要是農家肥。在生長高峰期，可以通過澆水補充少量鉀肥，對葛根的生長有促進作用。
架設:為了減少葛藤節上不定根的產生，影響葛藤的膨大，需要在畦內鋪不易腐爛的竹條或狼衣。有條件的可以搭腳手架。1兩排之間每隔2 ~ 3m立壹根木柱，木柱之間用鐵絲連接。床與床之間要綁上竹竿或鐵絲，方便攀爬。當幼苗長到30厘米高時，就可以引到架子上了。盡量減少葛藤與地面的接觸，不僅有利於葛藤的膨大，還能提高葛藤的光合作用。
修剪:莖蔓生長應控制在生長高峰期，當莖蔓長到1.5m以上時應及時打頂，防止莖蔓白長，減少養分消耗。還要合理調整株型，才能充分利用陽光。左排葛藤向右拉直，右排葛藤向左拉直。每年4月、6月、8月三次修剪藤蔓，每根葛根只留3-4根主蔓，剪掉多余的側蔓。死藤和病枝也要及時剪掉。