佐料
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金針菇250克
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200克豆腐幹
佐料
淡醬油
1勺子
老抽
1勺子
蠔油
1勺子
澱粉
壹點
豆腐幹卷金針菇的方法
1.
金針菇切去根部，洗凈控幹水分，豆腐幹切成長方形。
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2.
拿壹撮金針菇放在豆腐幹上。
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3.
從壹端卷起來，將牙簽插入中間固定。
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4.
不粘鍋加入底油，放入金針菇豆卷，煎至兩面金黃色，取出。
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5.
做醬，壹勺生抽，壹勺老抽。
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6.
壹勺蠔油，半碗水，少許澱粉調成稀醬。
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7.
金針菇豆卷放入鍋中
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8.
加入調好的醬汁，小火煨至收汁，即可食用。
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豆腐幹卷金針菇成品圖
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烹飪訣竅
將金針菇和豆腐卷用小火煎至兩面金黃。