天津種植綠蘿在元代就有記載，至今已有600多年的歷史。“沙窩裏的蘿蔔——賽亞裙梨”和“沙窩裏的蘿蔔——脆脆的”是天津人常說的兩句歇後語。沙窩青蘿蔔是天津蘿蔔的代表，最受人們的青睞。主要是青翠如玉，落地會碎，生吃脆甜麻辣爽口。會健胃助消化，清熱解毒，行氣開胸。清末民初，每到秋冬，大街小巷、酒店、澡堂、影劇院、茶館，到處都有賣綠蘿的叫賣聲。人們把綠蘿視為美味。飯後吃幾瓣綠蘿會打嗝，但感覺五臟通氣，腸胃舒暢，神清氣爽，渾身舒暢。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，壹年四季養生”，還有“蘿蔔熱茶，怒醫滿大街爬”的笑談，都屬於養生之道。
沙窩蘿蔔色澤青綠，味道香甜，脆嫩多汁，壹拍就裂。被民間形容為“落時八瓣碎”，冬天耐儲存。素有“沙窩蘿蔔熱茶，怒醫滿大街爬”之稱，深得人心。
這種蘿蔔呈圓柱形，拳頭粗，尺柄長。每個蘿蔔大約壹斤重。它結著綠色的櫻花，光潔無皺。當它拖著小尾巴的時候，碰到刀子就會裂開。如果不小心掉到地上，會碎成幾片花瓣。沙窩蘿蔔水分足，含糖量高，皮薄肉細，口感甜脆。是天津綠蘿的上品，是無公害蔬菜中的名品。