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幹豆角和羊肉煲湯會中毒嗎?

不會。豆角性平味甘,羊肉性溫味甘,兩者配伍無禁忌,可以壹起煲湯,不會中毒。豆角與羊肉壹起煲湯食用有健脾解熱、益氣補虛的作用。

豆角歸脾、胃經,能健脾解熱、利濕解毒、止血止帶、消積,適合遺精、帶下、腹瀉、小便頻數、脾胃氣虛、腎虛、糖尿病者食用;

羊肉歸脾、腎經,能益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌,適合胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產後缺乳者食用;

幹豆角羊肉湯

材料:羊肉1000g、幹豆角300g、凍豆腐100g、土豆500g、小蔥30g、幹紅辣椒5顆、韭菜30g、鹽2茶匙、蒜三瓣。

做法:

羊肉肉切小塊、幹豆角泡水備用;

羊肉加水、鹽、蔥、蒜,幹辣椒用電高壓鍋壓30分鐘;

放入幹豆角,再壓20分鐘;

幹豆角熟後放入土豆,再壓7分鐘;

放入凍豆腐煮壹分鐘,放入韭菜和小蔥碎,壹分鐘後攪拌均勻即可;

羊肉不宜與什麽食材搭配:

1.羊肉不宜與醋、茶葉同食,否則會降低壯陽效果,產生鞣酸蛋白質,引發便秘;

2.羊肉忌與西瓜、黃瓜等涼性食物同食,否則不僅會大大降低羊肉的溫補作用,還會有礙脾胃功能;