2.芹菜。芹菜含有豐富的纖維，所以被稱為“高纖維食物”，可以促進腸胃蠕動和排毒。同時，芹菜的熱量很低，芹菜中的水分占95%。壹根芹菜大約只含4到5卡路裏(正常成年人壹天大約需要1500-2000卡路裏)。所以芹菜是很好的減肥食品。減肥的時候多吃點。
3、苦瓜。苦瓜特別適合夏天吃。不僅能減肥，而且熱量低。每100克苦瓜，熱量只有19卡。它富含維生素C，脂肪和糖的含量很低。而且苦瓜還能促進腸胃蠕動，拌涼菜吃清爽排毒減肥。
4.黃瓜。黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪。食用可以促進腸道內毒素的排泄。吃黃瓜還能降血脂。另外，黃瓜中的纖維素對人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有壹定的促進作用，可以強身健體。
5、柿子椒或花椒。辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素c可以提高人體免疫力。夏天，人們容易感冒，經常外出。他們與外界環境接觸更多，感染病毒的機會也更多，所以需要提高免疫力。不過吃辣椒要註意個人體質。