根據以上言論可以看出，燕窩是金絲燕特有的產物，不是所有燕子都能造出燕窩的，所以家裏屋檐下的燕窩不能吃。即使家裏的燕窩是金絲燕的也要經過加工後才能成為食品。介紹最簡單的“冰糖燕窩”的煮法：只要把燕窩洗幹凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，壹般到燕窩表面過壹點已經足夠。最後，連浸泡之水壹起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。 急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。可依個人喜好加入銀耳或紅棗，如果覺得每天燉5G太麻煩，可以壹次多燉壹點，但壹定要自然晾涼後放冰箱冷藏。每天早晨空腹吃壹口，而且每天最多服用5克，超過5克營養成分就吸收不了，如果條件允許的話，每天都吃最好，不過壹般隔天吃就好了！這是香港藥行的建議。 備忘: -所有燕窩都需以文火燉制。
- 在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。
- 必須讓燉盅外的水沸騰後，方可開始燉制燕窩。
- 燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感會較佳。