1.
把幹果蜜餞放在壹個大玻璃碗裏。
2.加入檸檬汁、白蘭地、威士忌和雪利酒，攪拌均勻，放在壹邊。3.將其他原料(糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜂蜜、黃油)放入另壹個玻璃碗中，準備加入雞蛋。
4.用木勺攪拌原料。
五
攪拌至均勻光滑。
6.把這兩種原料混合起來。
7.攪拌均勻
8.將混合好的原料放入事先準備好的馬口鐵盤中，用金屬勺抹平頂部。準備烘烤。
9.烘烤後冷卻。取出來放在金屬架上。
11.用紙包住蛋糕，用金紙包裹蛋糕保存。
雙材料公式
600克白面粉
500克白糖
500克奶油
750克冷凍雞蛋
奶油精華2ml
香草粉1.5g。
糖漬西瓜皮400克
糖橙蛋糕150g
蜂蜜菠蘿300克
生產方法
1.剁碎:將幾種水果切成小塊。
2.攪油:先用木鏟將奶油和白糖攪拌均勻，然後分幾次逐漸拌入冷凍雞蛋，直到糖全部溶解，看不到糖粒為止。加入香料，然後攪拌面粉和水果，不要再攪拌了，防止面筋收縮影響質量。
3.入模:烘焙奶油水果蛋糕的模型是壹個有邊的長方形鐵板(高約6.7厘米)，內襯紙，將混合均勻的材料倒入。
4.烘烤:爐溫應控制在160 ~ 180℃左右，入爐後不宜移動，以免影響松散。成品呈棕色時即可取出。