壹:清蒸武昌魚
“只喝長江水，吃武昌魚”，這句詩讓武昌魚名聲大噪，不少外地遊客壹到武漢就打電話來品嘗這本書的味道。武昌魚具有肉質細嫩鮮美的特點。武昌魚用最簡單的清蒸手法，就能完美保留其原味，讓很多人愛不釋手。
二:紅菜苔炒臘肉。
紅菜苔是武漢的特產，脆而有營養。是古代向皇宮進貢的特產，也有“金殿玉料理”之稱。武漢人把紅菜苔和臘肉壹起炒，既保留了紅菜苔的味道，又增加了臘肉的鹹味。是武漢人每年冬天最愛吃的壹道菜。
三:黃陂三和
黃陂三和是湖北武漢的傳統民間菜肴，由魚丸、肉丸和肉餅組合而成。在黃陂，有“不三不四，不設座次”的說法，每逢節假日或各種宴席，必不可少這道菜，多數時候也是壓軸大菜。丸子吃起來像魚，魚丸混合著肉的香味，色、香、味俱佳。
四:排骨蓮藕湯
湖北人有喝湯的習慣，有“無湯不成席”的說法。另外，湖北盛產蓮藕，所以這種排骨蓮藕湯是招待客人或者家宴不可或缺的。蓮藕吃起來軟糯爽口，排骨湯更是美味。
五:紅燒鯉魚
紅燒鯰魚是湖北武漢的壹道經典菜肴。武漢的紅燒鯰魚可以說是無人不曉，和武漢的熱幹面壹樣有名。早在2011，武漢的紅燒鯉魚還被評為武漢市非物質文化遺產，入選中國名菜名錄。