雞蛋兩個，米飯適量。
方法/步驟
第壹步:將米飯和雞蛋混合。
把剩下的米飯放在容器裏，然後打兩個雞蛋。喜歡的話可以多打壹個雞蛋，根據個人口味放，但不要太多，適量就好。
第二步:攪拌均勻。
然後用勺子把雞蛋和米飯混合均勻，攪拌均勻，這樣炒出來的米飯會更美味。當然，做這壹步需要很大的耐心，尤其是米飯不好拌的時候。
第三步:調口味。
當雞蛋和米飯混合均勻後，妳可以加入適量的鹽和雞精來調節口味。當然，加點五香粉調壹下口味也是很好的。同樣，用勺子攪拌均勻。
第四步:加入洋蔥和香菜。
然後，在容器裏放入適量的洋蔥和香菜就可以了。當然，不喜歡的朋友也可以加壹些其他的蔬菜，會更有營養和美味。加入後，攪拌均勻。
第五步:下鍋炸。
建議用鍋煎最好，如果有電餅鐺也不錯。最好用不粘鍋煎這種餅。鍋裏的油熱了，倒入準備好的食材，然後用小火慢慢煎。
第六步:煎雞蛋和年糕。
煎的時候最好用小火，然後用筷子移動餅，觀察餅底有沒有燒焦或者味道會不好。煎到餅面硬了就差不多了，然後取出來。
第七步:切片裝盤。
炸糕還是很大的。這時候妳可以用刀把它切成壹塊壹塊的，這樣吃起來會更方便。也可以蘸醬吃，會更美味。