取面粉500克，加鹽7克，冷水250克，做成面團，反復揉搓。
烤壹會兒，切成10小塊，然後揉成面團備用。
鍋裏放植物油1.5斤(半斤左右)，加熱至八成熱。取壹張面團，壓成圓餅，用手指在上面戳壹個洞，先拉伸，然後搓成筷子粗細的圓條，再搟成幾層，然後往下拉，掛長筷子攤開，壹端加油略煎，冒泡後提起。
然後把另壹端煎到有氣泡出現，再把中間部分放進去，用手來回擺動筷子，稍微煎壹下，然後全部上油，把兩根筷子錯開組合，取出筷子，用筷子夾在壹起不要分開，金棕色時取出，放在大圓盤中，圍成多層圓柱形。它的特點是黃亮顏色，美麗的形狀，脆和鹹的味道。
粽子，油炸食品，香脆精致。北方痱子以小麥粉為主，南方痱子以米粉為主。痱子顏色為黃亮，層層展現，輕盈美觀，幹後香脆可口，泡在牛奶裏入口即化。
包餃子需要用上好的面粉，加壹點鹽和水揉成面皮坯，然後舐壹下，切成條狀，再搓成條狀，然後把盆四周瀝幹，上面撒點食用油。
待面條在盆中徹底泡透，彈力恰到好處時，將面條纏在手上，用手來回拉伸，撐拉成粗細均勻的條狀，然後放入油鍋，用筷子輕輕翻動，掌握火候煮熟，煎成或大或小的金黃色脆條。