泡菜怎麽做？教妳如何做出美味的泡菜。

泡菜怎麽做？教妳如何做出美味的泡菜。

泡菜怎麽做？教妳如何做出美味的泡菜。

材料:1大白菜、半根胡蘿蔔和白蘿蔔、壹盒韓式辣椒醬、素魚露、辣椒粉、面粉、鹽、壹個蘋果和少許生姜。

做法:1，先把大白菜最外面的2 ~ 3片葉子剝掉，從菜頭頂部開始，切到底。壹棵大白菜分成四份；

2.從白菜心開始，壹顆壹顆打開，用鹽均

泡菜怎麽做？教妳如何做出美味的泡菜。

泡菜怎麽做？教妳如何做出美味的泡菜。

材料:1大白菜、半根胡蘿蔔和白蘿蔔、壹盒韓式辣椒醬、素魚露、辣椒粉、面粉、鹽、壹個蘋果和少許生姜。

做法:1，先把大白菜最外面的2 ~ 3片葉子剝掉，從菜頭頂部開始，切到底。壹棵大白菜分成四份；

2.從白菜心開始，壹顆壹顆打開，用鹽均勻地撒在白菜根部。葉子不需要撒鹽，主要是在莖幹處；讓大白菜平躺在幹鍋裏8個小時，等鹽分全部泡進去，直到大白菜脫水變軟，把大白菜洗幹凈，控水晾幹備用；

3.用少許面粉，鍋內加入冷水，大火加熱，加熱時不斷攪拌至面糊成熟，冷卻後待用；

4.將生姜洗凈，去皮，蘋果去皮，切滾刀塊，然後將生姜和蘋果放入攪拌機中粉碎；胡蘿蔔和白蘿蔔分別切成細絲備用；

5.準備壹個不銹鋼盆，用韓式辣椒醬和韓式辣椒粉，將冷卻後的面糊、姜蘋果醬、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲全部放入不銹鋼盆中，最後加入最關鍵的原料？蔬菜魚醬？和蘑菇香精混合均勻制成調味料；

6.把5中的調料均勻的抹在每壹片大白菜上，然後用保鮮膜把鍋包好，放在陰涼處，發酵腌制兩天再吃。