1，香菇:
含有抗癌物質1，3-葡萄糖苷酶和在體內誘導幹擾素產生，提高機體免疫能力，抑制癌細胞DNA合成的物質。
2.猴頭菇和銀耳:
對肉瘤、胃癌、食道癌有抑制作用。
3.獼猴桃、柑橘和大棗:
富含維生素C，能阻斷人體內致癌物質亞硝酸胺的合成。
4、蠶蛹:
含有廣譜免疫物質，對癌癥有特效，還能產生壹種幹擾素-α，能有效抑制癌細胞的增殖。
5、海帶、鯡魚、帶魚、紅魚:
富含碘、鈣、硒等抗癌物質。
6.新鮮玉米:
它含有大量的亞油酸、維生素A、維生素E和酶，以及谷胱甘肽、賴氨酸、硒等重要的抗癌物質。硒也是壹種抗氧化劑，可以防止致癌物質在體內形成。
7.牛奶:含有8種氨基酸，尤其是蛋白質缺乏的蛋氨酸和賴氨酸。100克牛奶中含有120毫克的鈣，也可以抗癌。據分析，近十年來西歐國家和日本的胃癌發病率很低，這與大量牛奶及其制品有關。
8、海參、魚:
我國古今多項研究證實其具有防癌抗癌作用。
9、茶葉和苦杏仁浸泡後解毒:
其抗癌和治療癌癥的功效在國內外已有廣泛報道，但苦杏仁有毒，只能在醫生指導下食用。
10、人參、山藥、枸杞:
含抗癌因子鍺。