在拍攝《米花之味》之前，導演鵬飛在取景地雲南滄源的壹個村寨中待了壹年。他剛去的時候正逢整個村寨在為馬上到來的潑水節排練舞蹈、準備食物。當地信奉小乘佛教，每壹個寨子裏都有寺廟，潑水節的時候，要先用水給佛祖擦洗身體，然後用這個水潑到人身上來表達祝願。相比於之前設想的雕敝和落後的情境，鵬飛在這裏首先看到的是壹個信仰和習俗潤色下生機勃勃的村莊。
《米花之味》走了很多電影節，它入圍了威尼斯電影節、香港國際電影節，也在平遙電影展、大理國際電影節等展映，目前鵬飛正在談宣發的事宜，希望明年二月這個電影可以上映。這是鵬飛的第二部長片，但是他得到許多大咖的加持：蔡明亮的禦用攝影師廖本榕擔任該片的攝影師、北野武作品的配樂師鈴木慶壹為該片配樂、該片剪輯陳博文六次提名金馬獎，是《壹壹》《牯嶺街少年殺人事件》等電影的剪輯師。
《米花之味》的點睛之筆在最後面母女在溶洞中跳的壹支舞。影評人木衛二評價道：“面對結尾的上古洞穴和壁畫暗影，影迷總是熱衷於按圖索驥，認為導演偷師現學了誰誰誰，卻從沒有想過，這是不是在中國電影的疆域裏，挖掘出壹道全新的，打通地下的光亮路徑。”