1，準備壹個紫薯，去皮，切成薄片，隔水蒸熟，
然後趁熱碾成泥，晾涼備用。
2.米粉，即粘米粉、糯米粉和糖粉，過篩，混合攪拌均勻，分成兩份。
3.將混合好的粉末分入兩個大碗中備用；大碗裏的粉大概202克。小碗裏的粉大概是178克。
4.取壹碗粉，分幾次加入少量的水，攪拌成大尺寸的面團，然後用手搓開。
5.捏好的粉末可以用手分組。
6，然後面團壹碰就散，這樣面團狀態就ok了。
7.然後通過網過濾。
8.將約150-160克紫薯糊加入另壹個碗裏的粉中，搓勻。最終狀態和白粉壹樣。
9.再篩壹遍。
10，準備壹個方形或圓形的模具，鋪壹層錫紙，先放壹半白粉進去，輕輕鋪，不要用力壓；加入壹半紫色粉末，輕輕塗抹。
11，中間撒壹層紅糖。
12，然後撒紫色進行分類，最後撒白粉，輕輕攤平。
13，最後用刀切成小塊；蒸40分鐘左右；蒸的時候在表面覆蓋壹層紗布，防止水蒸氣往下滴。
14，烤箱後倒入桂花糖或桂花幹，倒入蜂蜜。松糕也叫重陽糕，看起來很繁瑣，其實做起來很簡單。只要能控制好面粉的水量和濕度，基本上就是零失敗的小蛋糕。
口感綿軟香甜。我做了兩種顏色。如果太麻煩，壹個顏色也可以。兩種顏色的顏值都很高，還可以作為三明治的餡料，比如紅豆沙，也很好吃。