如果買的時候沒有去掉尾巴，需要用廚房剪刀把蝸牛的尾巴剪掉，直接去掉尾巴水培就可以了。壹般來說，養螺螄需要半天左右的時間，螺螄基本會遊出來。清洗蝸牛，需要雙手搓蝸牛，雙手捧壹只蝸牛，雙手搓成圈。畢竟換了水。
註意，換水時，不能用漏勺或菜籃子瀝水。妳要用手把蝸牛抓到籃子裏，把盆裏的水倒掉。如果妳換三次水，妳可以把蝸牛清洗得非常幹凈。
此外，可以將田螺浸泡在鹽水中2小時，使細菌和淤泥被浸泡出來，然後用清水沖洗，用熱水煮沸。壹定要煮久壹點，不然裏面的臟東西還是會殘留的。
蝸牛怎麽吃
1.姜炒蔥:準備壹些蔥、姜、蒜，然後用刷子把蔥刷幹凈，再往鍋裏倒入適量的食用油，等油燒熱後再把蔥、姜、蒜放進去炒香。
然後加點水，把田螺翻炒均勻，再加點淡糖，再倒點水，蓋上鍋蓋燉壹會兒，壹個非常好吃的姜蔥炒田螺就做好了。
2、榨菜田螺:準備壹些新鮮的田螺，清洗幹凈用刷子刷壹下，然後加入少量的食用鹽，搓幹凈，然後在鍋裏倒入適量的溫水，水燒開後，把田螺放進去焯水。
然後讓它徹底煮熟，然後拿出來煮壹段時間，然後放在盤子裏，倒入適量的芥末和醬油調味。非常好吃。