材料
300g冷凍玉米粒100g香蔥1青椒或1紅辣椒2個鹽1/2茶匙(3g)糖1/2茶匙(3g)牛奶3湯匙(45ml)。
工作方法
做法:1)把凍好的玉米粒從冰箱裏拿出來，在室溫下解凍(如果特別急的話，可以用冷水解凍，只是口感略差)。用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。青紅椒洗凈，斜切成片，不去籽。切小蔥。2)鍋中不要倒油，將松子放入鍋中，用小火慢慢烤松子。當松子變黃，表面有光澤時，自然冷卻。3)鍋中倒入油加熱至七成熱時，放入小蔥翻炒，然後放入玉米粒、青紅椒片，加鹽、糖翻炒半分鐘左右，放入牛奶翻炒均勻，待牛奶差不多幹時放入松子。
小貼士:
* *很多人願意用新鮮的玉米做這道菜。用刀切玉米粒，焯水，瀝幹水分，油炸。但並不是所有的玉米都好吃。玉米品種很多，水果玉米味道也不錯。
* *那樣的話，我建議妳直接在超市買冷凍玉米粒，非常方便儲存和使用，也能保證這道菜的口感。不需要焯水，直接炒就可以了，從準備到做好，不過只需要5分鐘。
* *烤松子時，人盡量不要離開，不斷晃動鍋，使松子受熱均勻，避免糊。
* *如果家裏有孩子不能吃辣，可以省略青紅椒。
* *松子很油，不要吃太多。個人認為玉米粒和松子的最佳配比是3: 1，口感和味道剛剛好。