薯片等酥脆食品都使用氫化油或氫化酥油，人體難以消化。會增加血液中的甘油三酯和壞膽固醇，減少好膽固醇，增加心血管疾病。商家都很喜歡氫化油，氫化油可以讓食物的保質期更長，讓食物更加酥脆可口。青少年長期食用這種食物，會對中樞神經系統的生長發育產生不良影響。
薯片中的含油量高達35%。北京協和醫院營養科副主任醫師於康指出，經常食用酥脆食品會使血脂升高，導致肥胖，增加心腦血管疾病和糖尿病。特別是對於正在成長的兒童，過量食用不僅會導致肥胖，還會增加成年後患上述疾病的風險。
薯片中所含的精制糖和精制澱粉都是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養。吃多了會增加肥胖和“三高”的幾率。薯片的問題還體現在制作工藝和調味用的添加成分上，比如鮮味物質、甜味劑、色素等。
以上我給大家介紹的就是薯片的危害。現在妳應該有所了解了。為了妳自己的健康，妳必須遠離這種食物。類似薯片的食物還有很多，對身體有害，尤其是孩子。妳必須少吃這種食物。今天就在這裏給大家介紹壹下。希望今天介紹的內容能幫到妳。