所以，大多數人都喜歡喝米湯的，但是，煮米湯的方法如下:先準備食材 大米30克，小米70克，水2000毫升。
把小米去除雜物也放碗裏，加水淘洗幹凈，淘洗的次數不要超過三次，否則會損失營養。
把浸泡好的大米放入煮鍋內，加入適量的涼水，大火燒開後，調成小火慢慢熬煮上10分鐘。不要用開水，米與水的比例是關鍵，有1:20就行，而且要壹次加夠足量的水，中途不能填水。
再把洗好的小米倒入鍋內繼續熬煮，大約要30分鐘時間。
熬煮期間，要用湯勺把稀飯攪動2至3次，防止糊鍋，而且不要蓋全鍋蓋，以防溢出。
等米湯熬煮至濃稠時，關火，不要馬上揭開鍋蓋，而是蓋上鍋蓋，再燜上10分鐘。時間到了，把米湯濾出放碗裏，嗯，很好，稀稠正合適，上面還有壹層米油呢！這樣壹碗香糯潤滑的米湯就做好了。
在煮米湯之前就好先將米浸泡2個小時，這樣出來的米湯更濃郁，營養更全面；制作米湯，用糙米效果更好，因糙米的外層組織含有更多的維生素、礦物質和氨基酸，營養更豐富。在煮米湯的時候壹定要在邊上看護好，小心溢鍋，可在鍋邊翹壹根筷子防溢；