今天給大家介紹壹個解決剩豆漿的好辦法，就是把它做成豆腐炸著吃了，做法很簡單，味道也可以自由調節哦，有了這個辦法，您家的剩豆漿也可以變變花樣哦，這樣做出來外皮酥脆，裏面還如內酯豆腐壹樣滑嫩，很好吃。
材料
主料：豆漿250g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽適量、芝麻適量、糯米面適量、面粉適量、澱粉適量
炸雞蛋豆漿
1
準備好豆漿和雞蛋
2
把椒鹽，糯米面，面粉，澱粉按照0.5:1:1:1的比例調勻，加入適量芝麻拌勻備用
3
雞蛋打散，過濾倒入豆漿中
4
把雞蛋和豆漿加適量鹽攪勻
5
放入開水鍋中，蒸大概8分鐘
6
蒸好的豆漿雞蛋，用牙簽沿著容器邊劃壹圈，方便脫模
7
倒扣在案板上，切成小塊
8
用刀把它們托起，放入調配好的炸粉裏滾勻，使其均勻裹上炸粉
9
裹好炸粉後就很容易拿起來了
10
油溫四成熱下鍋炸
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炸制表面金黃酥脆即可
小貼士
這裏配置的這個炸粉壹次也可與多配點，炸雞翅雞排也是很好吃的呢，按照這個比例配置就可以：
椒鹽，糯米面，面粉，澱粉按照0.5:1:1:1的比例調勻，芝麻的量就隨自己喜歡就可以