2.美人美人。薏苡仁和赤小豆含有某些蛋白質、維生素、纖維素和各種礦物質。適量食用可祛脾濕,健脾止瀉,對治療脾虛濕盛引起的腹瀉有明顯效果。其次,薏苡仁能滲濕除痹,舒筋通絡,解除拘攣,可用於治療脾虛濕盛,筋脈急痛。
3.薏苡仁和赤小豆含有壹定的維生素E,有助於保持皮膚光澤細膩,消除痤瘡和色素沈著,改善膚色,具有壹定的美容養顏作用。其次,薏苡仁和赤小豆對壹些病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
4、瀉藥。薏苡仁和赤小豆含有壹定的維生素和膳食纖維,其中膳食纖維能促進胃腸蠕動,加快多余毒素和廢物的排泄,促進新陳代謝,減輕胃腸負擔,具有治療慢性腸炎和消化不良的作用,並有壹定的潤腸通便作用。
5.如何吃:
(1)泡水:先將薏苡仁和赤小豆分別炒熟,然後磨成粉,水燒開後放入杯中沖洗。
(2)煲湯:薏米、紅小豆洗凈浸泡2小時;將材料倒入電飯鍋中煮沸;煮沸後繼續煮2小時;加入切片糖,煮2分鐘;燉10分鐘即可食用。