南江原產於亞洲熱帶地區。分布於中國的南部和西南部。越南、印度、馬來西亞、澳大利亞也有分布。南江不耐寒，喜冬暖夏濕環境，抗旱性差。生長初期應該是半多雲，旺盛期需要充足的日照。土壤應該肥沃，保持水分的能力強。
種植南疆的註意事項:
1，選種，選色澤鮮艷，生命力強，無凍害，粗細均勻，須根細長。秋冬季用鏟播種更好，產量明顯高於春季。
2、播種，平地、梯田、坡地都可以。在準備好的畦面上按行距縱向開溝，按行距種植選好的種莖，用肥料覆土。
3.分散施肥，以有機肥為主，重視鉀肥，施磷肥，增施氮肥。
南姜的功效
南江是姜科植物。南姜皮白，姜芽微紅。其性溫，屬脾胃經，氣味刺鼻。除藥用外，還可用作調味品、香料、藥酒和驅蟲劑。南姜具有止嘔、健脾和胃、散寒的功效。
1，防嘔吐:南疆可用於治療各種原因引起的惡心嘔吐，還可預防暈車暈船。
2、健脾和胃:飯前吃南姜可促進唾液、胃液、消化液的分泌，可增強食欲，健脾和胃，治療厭食癥狀。
3、散寒:南姜性溫，有活血的功效，有利於體內散寒，可用於治療外感寒邪引起的感冒、發熱、頭痛等癥狀。