東北家常菜——燉雞粉條，東北人的最愛，粉條燉雞塊。多加點水，燉著很好吃。選對粉條，才不會粘鍋，味道好。粉條不用提前泡，直接燉著吃味道。
中文名
燉雞粉絲
主要原材料
雞肉和粉絲
它含有防腐劑嗎？
不
生產難度
普通的
快的
航行
實踐的營養價值
菜肴特色
菜品口味:鹹鮮。主要工藝:燉。
主要成分:雞蛋
所需時間:20分鐘
制作難度:普通
工作方法
成分詳情
雞肉(作為食物)
粉絲
大蒜
精力
八個角度
淡醬油
鹽
烹飪步驟
1.準備好所需食材，蒜切末，姜切片，準備八角，雞肉切塊洗凈。
2.在油鍋裏爆香姜、蒜、八角和醬油，炒雞塊至變色。
3.加入水和鹽。多加壹點水，粉條吸水性很強，把粉條放下面，粉條不用泡，放進去就行了。
4.過壹會粉條就軟了，泡在湯裏，燒開，小火煨到鍋裏只剩壹點湯。
營養價值
雞肉含有維生素C、E等。蛋白質比例高，種類多，消化率高。易於被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。此外，它還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。